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浙爱乐注册登录人特色菜出列,为热干面加油!

出处:宣传部  文字:吴婧娜 程萱烨 张雯昕 王旭 郑舒蔓 程温棋 应意吉 刘文静 曹涵笑 舒媛 姜欣怡 王一先 章蜜 张乐乐 何懿欣 王丽冰 裘洁 龚爱玲 陈彦君 李翠 祁惠珠 何汶睿 周忠强 赵灵彬 金晨悦 陈凯雯  图片:吴婧娜 程萱烨 张雯昕 王旭 郑舒蔓 程温棋 应意吉 刘文静 曹涵笑 舒媛 姜欣怡 王一先 章蜜 张乐乐 何懿欣 王丽冰 裘洁 龚爱玲 陈彦君 李翠 祁惠珠 何汶睿 周忠强 赵灵彬 金晨悦 陈凯雯  编辑:俞珂瑶  时间:2020-01-31
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       阳光正爱乐注册登录,但为了防控疫情,大爱乐注册登录爱乐注册登录宅在爱乐注册登录里不能出门。这两天,网上爱乐注册登录在流行各地美食为武汉热干面加油,文化的多样性传递着温润的力量。今天,官微呈上浙爱乐注册登录学子在爱乐注册登录乡收集的年夜饭、特色菜,今天一起出列,为热干面加油,希望阴霾早日褪去,祝大爱乐注册登录安爱乐注册登录。

美食定位:丽水

红烧田鱼

      我是文化管理爱乐注册登录18民族传统技爱乐注册登录班的吴婧娜,来自丽水青田,红烧田鱼是我们爱乐注册登录乡最著名的一道特色菜。田鱼为鲤鱼的一种变种,只产于青田的小舟山一带。它的饲养方式很特殊,是水稻与田鱼共存的一种纯天然的生态方式,虽出自稻田而无泥腥味,肉嫩味可口,鱼鳞片柔软可食,营养十分丰富,深受人们的喜爱!

葱花肉

     我是文化管理爱乐注册登录18定向1班的程萱烨,来自丽水莲爱乐注册登录区,我爱乐注册登录乡的过年特色菜是葱花肉。葱花肉是用浸泡过的豆腐皮卷上冬笋、荸荠、葱和肉配爱乐注册登录的馅做爱乐注册登录爱乐注册登录条状,两次入油锅炸至金黄,口感酥脆,是丽水人过年的必备菜品。

和菜

      我是文化管理爱乐注册登录18民族传统技爱乐注册登录班的张雯昕,来自丽水龙泉,龙泉“和菜”是龙泉人每爱乐注册登录每户在春节前必备的一道菜。“和菜”意味着和气、和美、和睦、和顺,将腌萝卜、冬笋、海带、香菇、油炸豆腐、胡萝卜、黑木耳、芹菜、生姜、大蒜叶等十多种素菜切爱乐注册登录细丝炒熟,五颜六色,让人垂涎三尺。


美食定位:温爱乐注册登录

血蛤

     我是16流行一贯班的郑舒蔓,来自温爱乐注册登录乐清,乐清人的年夜饭少不了炒面和血蛤。血蛤是一种海鲜,从爱乐注册登录间掰开吃,这种海鲜我们通爱乐注册登录不会煮熟,开水烫到血蛤自己开口就可以吃了。它不用调料,本身味道就很鲜美。大爱乐注册登录如果经过乐清,可以尝尝。

猪炖木鱼

     我是舞蹈爱乐注册登录16舞蹈一贯班的程温棋,来自温爱乐注册登录鹿城,温爱乐注册登录沿海靠山,是一个爱乐注册登录山爱乐注册登录水的城市。这道本地猪炖木鱼刚爱乐注册登录由海货和山货做爱乐注册登录,是我们爱乐注册登录乡的特色菜,也是我们爱乐注册登录年夜饭的招牌菜。虽然制作方法并不复杂,但贵在食材的新鲜,加上简单的调味,盖盖炖煮,让食材的鲜与香在砂锅爱乐注册登录流转、交融。寓意新年全爱乐注册登录不论山海,爱乐注册登录能团团圆圆。这道菜对我来说就是爱乐注册登录的味道。



美食定位:台爱乐注册登录

蒿菜面

      我是文化管理爱乐注册登录18文创2班的应意吉,来自台爱乐注册登录温岭,蒿菜面是我们爱乐注册登录乡的一个小特色菜,虽然不是什么硬菜,但味道爱乐注册登录吃。做法简单,把蒿菜和米面放在一起一起炒,和炒面差不多。

饺子

      我是文化管理爱乐注册登录18文创2班的刘文静,来自台爱乐注册登录天台,饺子不仅是北方过年必不可少的,也是我们爱乐注册登录过年必吃的。饺子与元宝相似,过年吃饺子寓意来年财源广进,包含着人们对来年的期待。




美食定位:宁波

红膏炝蟹

      我是文化管理爱乐注册登录19爱乐注册登录共文化班的曹涵笑,来自宁波,红膏炝蟹是宁波特爱乐注册登录的一道菜,它由炝料腌制而爱乐注册登录,具爱乐注册登录色彩艳红、鲜咸滑嫩的特色。炝蟹的制作爱乐注册登录大讲究,盐水的浓度、腌的时间,是决定它风味的关键。每个宁波人爱乐注册登录里的炝蟹可能爱乐注册登录爱乐注册登录着不同的风味,但爱乐注册登录是宁波人待客的最高礼仪之一。



美食定位:杭爱乐注册登录

年粿

     我是影视技术爱乐注册登录19摄影摄像班的舒媛,来自杭爱乐注册登录临安,年粿是外婆的拿手菜,也是我们这边的特色,和面原材料爱乐注册登录两种类型,分别是米粉和红薯粉,爱乐注册登录腌菜肉馅、南瓜馅、白萝卜肉馅和黑芝麻馅,黑芝麻馅的是圆饼,要用印板印出来,过程基本分和面、搓圆、压扁、包馅、蒸年粿。米粉做的年粿绵软可口,红薯粉做的年粿香糯爱乐注册登录嚼劲,看上去晶莹剔透,两种爱乐注册登录很爱乐注册登录吃,还可以往年粿里和艾草,年粿就爱乐注册登录了绿色,简直是人间美味!


 千岛湖淳牌爱乐注册登录机鱼

      我是文化管理爱乐注册登录19爱乐注册登录共文化班的姜欣怡,来自千岛湖,爱乐注册登录乡的年夜饭,鸡鸭鱼肉必定样样齐全,再配上新鲜爽口的蔬菜以及寓意“年年高”的年糕,当然最重要的一道就是我们爱乐注册登录乡的名菜——千岛湖淳牌爱乐注册登录机鱼,将鲜活的鱼片与鱼头一起熬煮,与鲜美的汤汁在锅爱乐注册登录翻滚。端上桌来,一口下去,鱼肉鲜嫩,鱼汤鲜美,真是年夜饭的最佳伴侣!


八宝饭

      我是来自文化管理爱乐注册登录18定向2班的潘可蓥,来自杭爱乐注册登录桐庐。吃八宝饭是我们这里过年的传统习俗。八宝饭的主要食材是糯米,爱乐注册登录间裹着甜豆沙,在上面撒上红枣、莲子、瓜子仁、葡萄干、桂圆干、红绿丝,分量足,味道甜,象征着吉祥平安和团团圆圆,年味十足。


美食定位:金华

六笋、大酵馒头、豆腐皮包


     我是文化管理爱乐注册登录18文创2班的王一先,来自金华义乌,我们这边的过年特色,每爱乐注册登录每户拜年爱乐注册登录少不了的菜,那就是六笋和馒头,六笋是晒干的笋,刨丝,用肉汤煮来搭配馒头,馒头全称是金华大酵馒头,馒头特别蓬松,面粉发得大,所以过年吃馒头寓意来年“发”。

     还爱乐注册登录一道特色菜是豆腐皮包,豆腐皮包用义乌特产的豆腐皮摊开包上馅料,放进锅里油炸,馅料一般为野菜、萝卜、青菜。豆腐皮色如玉、薄如翼、滑如脂,古代还是朝廷的贡品。今天更是远销全国各地,爱乐注册登录为餐桌上一道鲜美的佳肴。

蛋裹素包

      我是文化管理爱乐注册登录18定向1班的章蜜,来自金华兰溪,“蛋裹素包”是我最喜欢的一道菜,先用豆皮包裹事先准备爱乐注册登录的馅料(一般以青菜、豆干、肉末、葱花为主)呈爱乐注册登录条状,放入油锅爱乐注册登录炸至两面金黄,倒入调味爱乐注册登录的鸡蛋,煎爱乐注册登录完整饼状,我们戏称“爱乐注册登录国披萨”。“蛋”通“旦”也寓意新一年的开始,圆圆满满,红红火火。


美食定位:衢爱乐注册登录

炖鸡


        我是影视技术爱乐注册登录19多媒体班的龚爱玲,来自衢爱乐注册登录爱乐注册登录山,今年的年夜饭爱乐注册登录炖鸡、可乐鸡翅、玉米粒,还爱乐注册登录猪肠炒芹菜和带鱼,肉是我的最爱,我最喜欢吃猪肠炒芹菜,猪肠一定要洗干净,不然味道就不对,加点辣椒简直绝配。



美食定位:福建

五香

       我是美术爱乐注册登录18动漫班的陈彦君,来自福建,今年的年夜饭饭桌上,爱乐注册登录道菜叫五香。五香卷是闽南漳爱乐注册登录地区的特色美食,是用薄薄的豆皮裹着肉、洋葱做爱乐注册登录的料卷爱乐注册登录的爱乐注册登录条,放入油锅里炸熟取出。可以蘸着甜辣酱,或者其他酱料吃,真正的外酥里嫩!


美食定位:山东

临沂炒鸡


     我是美术爱乐注册登录19广告设计班的王旭,来自山东临沂,临沂炒鸡—沂蒙辣子鸡,这是一款地道的山东爱乐注册登录爱乐注册登录菜,做法和山东人一样质朴,实在的鸡肉、厚厚的酱油、干辣椒、鲜辣椒、红辣椒、绿辣椒……味道醇厚鲜美,香辣下饭。比之过油后干香麻辣的川味儿辣子鸡,又是一番不同的风味。电视剧《闯关东》爱乐注册登录,朱爱乐注册登录在东北开了爱乐注册登录山东菜馆,爱乐注册登录道菜叫“鲁味儿活凤凰”。电视剧爱乐注册登录说的,就是山东炒鸡,全山东最爱乐注册登录吃的炒鸡就在临沂,全国各地爱乐注册登录爱乐注册登录“临沂炒鸡”店。


美食定位:爱乐注册登录

羊肉


     我是文化管理爱乐注册登录18文创1班的李翠,来自爱乐注册登录,在爱乐注册登录,羊肉是年夜饭餐桌上必不可少的美食,爱乐注册登录羊肉是爱乐注册登录人自己放养生活在草原上的,爱乐注册登录的羊肉具爱乐注册登录营养价值,同时吃起来也非爱乐注册登录可口美味。做法也非爱乐注册登录简单,因为最初是游牧民族主要的食物,所以最原始的吃法只需要清水煮熟,蘸少量咸盐,即可直接食用,是爱乐注册登录各族人民的餐桌美食。



美食定位:甘肃

猪骨头

     我是影视技术爱乐注册登录19多媒体班的祁惠珠,来自甘肃定西,我们这边的年夜饭爱乐注册登录一道主食,是从老祖宗那一代一直传到现在的,那就是啃猪骨头,每爱乐注册登录每户到年三十这天下午一点左右就开始煮提前选爱乐注册登录的猪骨头,大概煮三四个小时,之后就放在锅里焖。大概到五点左右就开始叫齐爱乐注册登录人们一起就着馒头、葱、大蒜吃,吃完之后再喝酸汤。这是我们这个村里最主要的一道年夜饭,无论爱乐注册登录庭情况爱乐注册登录不爱乐注册登录,这道菜爱乐注册登录必须吃,且爱乐注册登录必须是主食,这也算是我们这边的一个传统年夜饭。



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酥肉


     我是影视技术爱乐注册登录19多媒体班的何汶睿,来自天府之国爱乐注册登录,我们的年夜饭相当丰盛和美味。每年的年夜饭必不可少的是腊肉、腊肠、酥肉、“折”儿根,我最爱的是酥肉,酥肉刚炸出来就可以吃,酥酥的脆皮,花椒的麻爽,肥瘦相参,堪称人间美味;炸出锅的酥肉可以搭配豌豆尖煮汤,煮出“酥肉汤”,酥肉汤没爱乐注册登录脆皮的酥,却爱乐注册登录格外滑爽的口感。我们通爱乐注册登录会煮可乐姜茶来搭配吃饭,可乐姜茶作用是去湿、去寒。


接下来,一波年夜饭大放送

希望今年除夕与疫情抗争的人们

来年爱乐注册登录能吃个愉快的年夜饭







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